Moules à la sauce espagnole
S$12
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Moules de la côte galicienne préparées dans l'une des sauces les plus authentiques d'Espagne : l'escabèche, qui est faite avec du paprika, du vinaigre, de l'huile, de l'ail et des feuilles de laurier. Le processus de friture se déroule avec un contrôle méticuleux de la température afin que la moule ne se brise pas en raison de sa teneur en eau.
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